“鹅腿大姨”爆火之后，“灌饼大姨”也受到关切。在复旦大学与上海财经大学之间也有位被同学们荒诞“争抢”的鸡蛋灌饼大姨。

在杨浦区，这家“香酥鸡蛋灌饼”店火了。这家2月份才开的小店，9个多月便领有9个微信群，3000多名学生客户，何况还在不休加多。雇主娘“苗姐”说，店里一份基础版鸡蛋灌饼7元，平均每天能接一百多单。

“在这场必须全力取胜的比赛里，曼联唯一的射正来自左后卫（卢克-肖）的一脚远射。”

令东谈主合计“不行想议”的是，脚下这家小店并莫得入驻外卖平台，只靠线下与微信群两种渠谈方针。线下，即是学生课余技术到店购买；微信群，则分为早、中、下昼三个订餐技术段，每个技术段苗姐王人会发预订示知，随后同学们把柄我方需求遴选配送时段。

收钱、照单制作的进程也很“另类”：学生在群里下单后，径直通过微信群转账的姿色，将钱转给苗姐。在学生下单到派送之间，苗姐会将群里订单顺序手抄下来，放在灌饼店橱窗里轻便制作。凌晨4点到店，晚上9点放工，发群示知、手抄订单、制作灌饼……实在王人是苗姐一个东谈主在作念。偶而候，弟弟妹妹和丈夫也会抽空来赞理。

拿起为何要破耗力气“手抄”订单，苗姐说，曩昔试过微信群接龙、群收款等姿色，但票据多了就会乱，偶而候会漏收、错收钱，不如最原始的手抄算得昭着。

小店相近即是高贵干豫的网红街区，转角就有创意无尽的潮水餐饮……在这么的地段，一家“朴实无华”的校门口灌饼，究竟有哪些劝诱顾主的私有上风？

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复旦大学的学生小沈说，我方认为这家鸡蛋灌饼重量足、滋味好，何况价钱实惠，也不需要配送费。还有同学示意，灌饼店的价钱愈加逼近学生群体的浮滥水平。

不仅是价钱夷易近东谈主，同学之间的“不立文字”亦然小店交易火爆的原因之一。有不少学生是通过班级群和校园论坛得知店铺并加入灌饼微信群，“关于熟东谈主推选的会愈加信任”。骨子上，校园“餐饮界”这么的微信群并不少，有同学示意，我方还加入过其他食物店、奶茶店的群聊，价钱一般王人比拟实惠，卫生和滋味也不会“踩雷”。

此外，这么的小店很有“人烟气”，雇主和雇主娘频频能和学生抱成一团。比如灌饼微信群的群聊称呼就相配可人，很有“学院风”，叫作“鸡蛋灌饼学导论”“鸡蛋灌饼学旨趣”“鸡蛋灌饼史摘录”……让同学们在点餐之余，也能慷慨一笑。

裁剪：高选诚

府上：澎湃新闻 上不雅新闻

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