近日，着名作者盛慧所著《粤菜记》亮相2024北京典籍订货会，这部散文集由东说念主民文体出书社、花城出书社聚首出书。

《粤菜记》

中国作者协会副主席、着名作者、磋商家邱华栋，中国出书集团党构成员、中国出书传媒股份有限公司副总司理、东说念主民文体出书社社长臧永清，书香中国“金牌阅读奉行东说念主”李峥及本书作者盛慧作客订货会现场，与读者共享好意思食、文化、阅读等有关话题。

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据悉，广州东说念主“会吃”的名声最早大致追念到明清时刻，中国乃至寰宇各地的饮食文化在粤地挽回演变，发展传承。如今，粤菜的烹调武艺和经典菜品也曾成为代表粤港澳大湾区的迫切情状，亦然联系粤港澳三地的迫切神气纽带。

《粤菜记》以图文并茂的样子天真形色了包括广府菜、潮州菜、顺德菜在内的三百余种菜式，既写好菜好意思食，也写世相东说念主心，从而勾画粤菜行业发展变迁，形色焰火温和与东说念主间冷暖。该书在出书前即入选广东省作者协会三项工程主题文体创作扶合手名堂，皇冠平台多篇著述获取《东说念主民日报》《光明日报》《东说念主民文体》的热心，出书成书后更接连登上文体好书榜、中国作者网文体好书榜、腾讯好书榜等业内迫切榜单。

“好意思食是凡俗焰火必不能少的一部分。东说念主们从开端的仅仅为了吃饱，到如今为好意思食赋予更多深远含义，好意思食散文也在一定进度上反应了当下读者的阅读酷爱。”邱华栋示意，粤菜流传遍及，其味说念联接南北。盛慧手脚在佛山生涯的江苏籍作者，对粤菜了如指掌，擅用比方、通感周折东说念主的感官体验，把粤菜写“活”。

中国作者协会副主席、着名作者、磋商家邱华栋。

臧永清则以为，近些年，湾区文体和新南边写稿被平时说起，《粤菜记》的出书更是对湾区文化的热心和可爱。粤菜的门说念和施展，火候和色香味，在书里皆有天简直展现。

中国出书集团党构成员、中国出书传媒股份有限公司副总司理、东说念主民文体出书社社长臧永清。

其中，梅州市龙岗马山茶文化休闲产业园、清远市英德英红农夫度假区（扩建）项目、潮州市恒泰农业有限公司广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园恒泰建设项目、揭阳市广东省揭阳市惠来县“世外茶源”特色小镇项目一期等4个涉茶项目榜上有名。

盛慧坦言，书中诚然写了三百多说念粤菜好意思食，本体上可能不到统共粤菜菜品的尽头之一。在他看来，粤菜最大的特色是它的怒放和包容，一方面是输入，另一方面则是输出。“好意思食是擢升文化、民族的话语，更是斯文疏浚互鉴的桥梁。在好意思食文化底蕴深厚的大湾区，岭南文化也不休昂然出新光彩。”

着名作者盛慧。

南边+记者 戴雪晴沙巴棋牌